Путешествие по рождественским столам мира
Хо-хо-хо, друзья! Совсем немного времени осталось до Рождества. В каждой семье готовятся к этому событию: наряжают елку, покупают подарки. А главное — думают, что подать на стол. Ведь Рождество — не просто самый светлый праздник в году, в этот день собираются вместе самые близкие люди.
Рождественский стол. Фото: http://www.flickr.com/photos/sourmash/
Приглашаем вас в увлекательное гастрономическое путешествие, в котором вы узнаете, какие блюда в Рождественскую ночь непременно будут на столах в разных странах.
Торт «Павлова» – воздушный, как Павлова
Недавно мы рассказывали про 10 блюд, которые нужно попробовать в жизни. Среди них торт «Павлова». Этот десерт, пришедший из далекой Океании, популярен во всем мире: его делают «визитной карточкой» лучшие рестораны, пекут в семьях по праздникам.
Торт «Павлова». Фото: http://www.flickr.com/photos/browneyedbaker/
На родине обожают этот торт, ласково называют его «Павильон» и ставят рекорды в приготовлении. Известны, по крайней мере, два: в 1999 году в Веллингтоне испекли торт длиной 45 метров, а шесть лет спустя, в 2005, в Хоук Бейе – 64 метра.
10 советов, как не отравиться в кафе или ресторане
В Советском Союзе по-настоящему хорошие рестораны, вроде «Столичного» или «Праги», были доступны единицам из партийно-правящей элиты и их родственников. Для рядовых граждан – общепитовские столовки с мухами в компоте, «ржавыми» сосисками и хамоватыми толстыми буфетчицами. К счастью, те времена прошли.
Сейчас сотни кафе и ресторанов, с разнообразными меню, предлагающими кухни всех народов мира, разными уровнем сервиса и ценами. Каждый может найти заведение по своему вкусу и карману.
Кроме того, поход в ресторан перестал быть для наших людей праздником. Теперь мы в них заключаем сделки, встречаемся с друзьями, назначаем свидания и просто обедаем.
Кафе. Фото: http://www.flickr.com/photos/dominicspics/
Поэтому нужно быть очень осторожным в выборе гастрономического заведения. Ведь, несмотря на их разнообразие, хороших, а точнее безопасных, по-прежнему мало.
Из этой статьи вы узнаете 10 правил, как не отравиться в кафе или ресторане.
Стрит-фуд: Амстердам
Вы ничего не знаете об Амстердаме! Какой прок с того, что вы обходили вдоль и поперек весь центр, знаете, сколько плиток на брусчатке площади Дам, взобрались на Монтелбансторен, прокатились на всех трамвайчиках по всем каналам и побывали во всех музеях (если это вообще реально)?
Вы не знаете Амстердам, даже если вы просадили не одну сотню евро в квартале De Wallen, утопающем в красном свете вседозволенности, и посетили десяток кофешопов.
Амстердам. Фото: http://www.flickr.com/photos/bishbash/
Вы ничего не знаете об этом удивительном городе с почти тысячелетней историей и дышащей свободой современностью, если не пробовали местный стрит-фуд.
Что такое стрит-фуд
Испокон веков «street food» – простая незатейливая пища, продающаяся на улицах за гроши. Это была еда бедняков. В Древнем Риме, к примеру, плебеи, не имевшие в своих домах печей, чтобы готовить, могли позволить себе в день лишь чашку нутовой похлебки и пшеничной каши с уличных лотков.
Сейчас порядка 2,5 миллиардов человек ежедневно покупают уличную еду. И это далеко не бедные люди. Просто ритм жизни современного города диктует свои правила. Время – деньги. Все бегут, спешат. Порой, настолько, что даже поесть некогда. Поэтому людям и нравится стрит-фуд – это быстро, сытно, дешево и, как ни странно, вкусно.
Продавцы стрит-фуда в Пекине. Фото: http://www.flickr.com/photos/grchiu/
Более того, современный стрит-фуд – не просто система быстрого общественного питания. Это культурное явление. Ведь в каждом регионе уличная еда особенная. Она отражает историю страны, социальную и экономическую обстановку в ней.
Именно поэтому среди гастрономических путешественников есть направление «любителей стрит-фуда». Они едут в то или иное место не для того, чтобы поглазеть на достопримечательности. Напротив, жемчужная ферма Накха и Колизей – лишь приятное дополнение к «деликатесам» с уличных лотков.
Так что же такое стрит-фуд сегодня? Каковы его разновидности? И какие кушанья продают на улицах в разных уголках нашей планеты?
Комментируют