Что попробовать: национальная польская кухня
Если можно про какую-либо кухню сказать, что она согревает душу, то это определенно польская кухня. Яйца, сметана, капуста, грибы и мясо – много мяса! – это то, что определяет польскую кухню, делает ее сытной и питательной, поднимающей настроение и дающей силы.
Краков. Фото: http://www.flickr.com/photos/theoryclub/
Знатоки найдут в польской кухне следы влияния соседних народов: литовцев, венгров, украинцев, немцев, белорусов, русских, турок и даже итальянцев! Ну, а у человека непосвященного просто потекут слюнки от всех этих разнообразных сочетаний. Итак, прОше до столу, панове!
Швейцария: сырное королевство
Производство сыров в Швейцарии берет начало в далеком XIII в. Сегодня Швейцария экспортирует в разные страны мира более 28 000 тонн сыра в год. Это довольно много, особенно если учесть, что Швейцария – в общем-то, маленькая страна с населением около 7 млн. человек.
Обычно когда говорят за пределами Швейцарии «швейцарский сыр», подразумевают сыр Эмменталь, твердый сыр с нежным вкусом и большими дырками. Однако знаете ли вы, что в Швейцарии существует более 25 видов сыров? Все они по-своему вкусны, но мы остановимся только на самых популярных.
Швейцарские сыры. Фото: http://www.flickr.com/photos/theskepticaloptimist/
Из какого же сыра делают вкуснейшее фондю, а какой просто едят с печеным картофелем?
Знакомство с китайскими десертами
Если вам наскучили венские пирожные, французские круассаны и даже милая сердцу шарлотка, — добро пожаловать в Поднебесную! Местные кондитеры не просто удивят вас — они перевернут полностью ваше представление о десерте!
Лунный фестиваль — Праздник середины осени. Фото: http://www.flickr.com/photos/bcsmith/
И в самом деле, что может быть общего у красной фасоли с привычными для европейца сладостями? А для китайца — это основа для десерта Tong Sui, что в дословном переводе означает «сахарная вода».
Пожалуй, именно с него стоит начинать европейцу свое знакомство с китайскими десертами, ведь сама концепция этого лакомства из Китая наиболее близка нам, а проще говоря — этот десерт действительно сладкий!
Комментируют