10 лучших итальянских ресторанов в Риме
В величественном Риме все должно быть впечатляющим — от архитектуры до изысканной кухни. И меню должно быть, конечно, гораздо шире, чем пицца по-неаполитански или паста с морепродуктами.
Кастель Сант-Анджело. Рим. Фото: http://www.flickr.com/photos/aigle_dore
В этой статье хотелось собрать 10 уютных заведений, которые достойны внимания настоящего гурмана.
Пробуем итальянский стрит-фуд
С чем прежде всего у вас ассоциируется Италия? Паста, пицца… Верно! Немногие, вспоминая Италию, подумают об уличной еде. Но она здесь есть!
Киоски с едой возле Колизея. Фото: http://www.flickr.com/photos/krobbie
Брускетта — итальянское хлебное чудо
Итальянцы говорят: «Pane d’un giorno e vino d’un anno». В переводе это означает: вино тем лучше, чем оно старше, а хлеб – чем свежее. Эта поговорка в полной мере относится к брускетте.
Брускетта – это классическая итальянская закуска-антипасто, то есть своеобразный «аперитив» перед основным блюдом – пастой. В Италии брускетта настолько популярна, что из рецептов ее приготовления можно составить отдельную кулинарную книгу – с ветчиной прошутто, с помидорами, с базиликом, с моцареллой, с оливками и так далее и тому подобное.
Итальянская брускетта. Фото: http://www.flickr.com/photos/madlyinlovewithlife/
Мы расскажем вам, что такое настоящая брускетта, и поделимся несколькими оригинальными рецептами этого итальянского хлебного чуда.
(далее…)
Фестиваль Пармской ветчины 2013 — с 6 по 22 сентября
Каждый год в итальянский город Парма съезжаются тысячи гостей со всего мира, чтобы продегустировать лучшую итальянскую ветчину прошутто ди Парма (Prosciutto di Parma) в сочетании с превосходными сортами вин.
Фестиваль пармской ветчины. Фото: festivaldelprosciuttodiparma.com
Вот и в этом году с 6 по 22 сентября в Парме и её окрестностях будет проходить очередной, уже 16-й фестиваль Пармской ветчины (Festival del Prosciutto di Parma).
[ВИДЕО] 10 блюд за которые мы любим Италию
Чтобы снять этот короткометражный фильм ребята из The Perennial Plate проехали через всю Италию в поисках своих любимых блюд (они знают, что не упомянуты многие другие культовые блюда, вроде сыра моцарелла и т.д.).
Отвлекитесь на 5 минут, откройте видео на полный экран и насладитесь этим завораживающим фильмом.
А за что вы любите Италию?
(далее…)
Комментируют