Если вам наскучили венские пирожные, французские круассаны и даже милая сердцу шарлотка, — добро пожаловать в Поднебесную! Местные кондитеры не просто удивят вас — они перевернут полностью ваше представление о десерте!

Лунный фестиваль — Праздник середины осени. Фото: http://www.flickr.com/photos/bcsmith/

И в самом деле, что может быть общего у красной фасоли с привычными для европейца сладостями? А для китайца — это основа для десерта Tong Sui, что в дословном переводе означает «сахарная вода».

Пожалуй, именно с него стоит начинать европейцу свое знакомство с китайскими десертами, ведь сама концепция этого лакомства из Китая наиболее близка нам, а проще говоря — этот десерт действительно сладкий!

(далее…)