Недавно мы рассказывали про 10 блюд, которые нужно попробовать в жизни. Среди них торт «Павлова». Этот десерт, пришедший из далекой Океании, популярен во всем мире: его делают «визитной карточкой» лучшие рестораны, пекут в семьях по праздникам.
Торт «Павлова». Фото: http://www.flickr.com/photos/browneyedbaker/
На родине обожают этот торт, ласково называют его «Павильон» и ставят рекорды в приготовлении. Известны, по крайней мере, два: в 1999 году в Веллингтоне испекли торт длиной 45 метров, а шесть лет спустя, в 2005, в Хоук Бейе – 64 метра.
Если вам наскучили венские пирожные, французские круассаны и даже милая сердцу шарлотка, — добро пожаловать в Поднебесную! Местные кондитеры не просто удивят вас — они перевернут полностью ваше представление о десерте!
Лунный фестиваль — Праздник середины осени. Фото: http://www.flickr.com/photos/bcsmith/
И в самом деле, что может быть общего у красной фасоли с привычными для европейца сладостями? А для китайца — это основа для десерта Tong Sui, что в дословном переводе означает «сахарная вода».
Пожалуй, именно с него стоит начинать европейцу свое знакомство с китайскими десертами, ведь сама концепция этого лакомства из Китая наиболее близка нам, а проще говоря — этот десерт действительно сладкий!
В Советском Союзе по-настоящему хорошие рестораны, вроде «Столичного» или «Праги», были доступны единицам из партийно-правящей элиты и их родственников. Для рядовых граждан – общепитовские столовки с мухами в компоте, «ржавыми» сосисками и хамоватыми толстыми буфетчицами. К счастью, те времена прошли.
Сейчас сотни кафе и ресторанов, с разнообразными меню, предлагающими кухни всех народов мира, разными уровнем сервиса и ценами. Каждый может найти заведение по своему вкусу и карману.
Кроме того, поход в ресторан перестал быть для наших людей праздником. Теперь мы в них заключаем сделки, встречаемся с друзьями, назначаем свидания и просто обедаем.
Кафе. Фото: http://www.flickr.com/photos/dominicspics/
Поэтому нужно быть очень осторожным в выборе гастрономического заведения. Ведь, несмотря на их разнообразие, хороших, а точнее безопасных, по-прежнему мало.
Из этой статьи вы узнаете 10 правил, как не отравиться в кафе или ресторане.
Если спросить у жителя европейской части континента, какие японские десерты он знает, то редко услышишь что-нибудь кроме мороженого из зеленого чая. Десерты Страны восходящего солнца довольно специфичны — вы не встретите в них шоколада или взбитых сливок.
Японские десерты — Вагаси. Фото: http://www.flickr.com/photos/flag75/
Долгое время обходясь фруктами и орехами, японцы стали готовить десерты только после столкновения с европейской культурой. Но, опять же, максимально адаптировав их к своим традициям и возможностям. Ограниченное количество доступных компонентов вылилось в удивительные и непривычные сочетания, далекие от десертов, как понимаем их мы.
Мы уже затрагивали десерты в статье о японской кухне, но почему бы не уделить им внимание еще раз?
Традиционная украинская кухня славится своими вкусными, колоритными и по-настоящему уникальными блюдами. Многие из них уже известны далеко за пределами Украины. У кого не потекут слюнки при упоминании таких популярных украинских блюд, как борщ, сало с чесноком, вареники, голубцы, котлета по-киевски, сырники? Но такими кушаньями уже не удивишь привередливого гурмана.
Украина, Киев. Фото: http://www.flickr.com/photos/linera68/
Так что же интересного Украина может предложить в плане гастрономического туризма?
Комментируют